能登島の高農園訪問

のと・七尾女性起業塾に参加されている
http://www.nanao-koyo.jp/seminar/others/070512_1201_korekara.html
http://www.nanao-koyo.jp/seminar/others/070512_1201_korekara.html

能登島の高さんの高農園を、訪問してきました　('-'*)♪
http://www.nousan.jp/takanouen/

能登島では野菜を主体にしている農家はありませんでしたが、ご夫婦でいくつもの工夫をされて、現在までこられています。

イモ類にこだわった
市場より、安定需要と価格が見込める契約を主体とした
契約者と話し合いながら、最終品に適した種類を探し、育成していった

どういった業種でも、創意工夫することで、生き残りの道が開けるだけでなく、新たな産業を生み出すことができると感じさせられた訪問でした。

これからは、加工品にもチャレンジされていくとのことでした。

紫大根や白サツマイモなど、珍しい野菜をお土産にたくさんいただき、ありがとうございます。

同じ料理法でも、食材の色や形が違うだけで、まったく異なった料理ができるのが発見でした　♪ d(⌒o⌒)b♪
それだけでも、料理が楽しくなります。

ともかく、マーケットの物に比べると、新鮮さとシャリッと感が、まったく違っていますね。

(^_^)/~~

《ご覧いただければうれしいです》
女性起業家交流会 in HOKURIKU　のHP http://www.g-and-s.co.jp/jyosei-kigyou/
ブログ　「萩原 扶未子のひとり言」http://hagihara-fumiko.blogspot.com/